Rivista Verde Ambiente anno XXVII numero 3

Il numero monografico della Rivista Verde Ambiente, in occasione della VI edizione della Giornata Nazionale Mangiasano, approfondisce il tema della trasparenza delle etichette dei prodotti agroalimentari.

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The State of Food and Agriculture. Livestock in the balance.

Rapporto FAO 2010 sullo Stato del cibo e dell'agricoltura. Un particolare accento viene posto sulle questioni sanitarie, economiche, sociali e ambientali relative al settore zootecnico

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Livestock genetics companies

Susanne Gura affronta il problema della concentrazione aziendale nell'ambito delle risorse genetiche animali, ponendo l'accento sulle conseguenze di tali monopoli per l'economia globale alimentare.

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Livestock keepers

Rapporto FAO (2009) sul ruolo dei piccoli allevatori, per la salvaguardia, l'uso, lo sviluppo e la conservazione delle risorse genetiche aninali, soprattutto nei Paesi del Sud del mondo.

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Losing livestocks, losing livelihoods

Susanne Gura analizza il grave problema della perdita di biodiversità animale, spiegando i motivi che dovrebbero spingerci a difenderla e i modi per contribuire alla sua salvaguardia.

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A farm for the future

Rebecca Hosking, documentarista naturalista inglese, ricerca attraverso un video narrato in forma autobiografica, un nuovo modello produttivo agricolo, indipendente dagli idrocarburi e realmente sostenibile.

E' possibile vedere esempi di permacultura, agricoltura verticale, orti-giardini giardini-foreste e ascoltare le interviste a Colin Campbell, Richard Heinberg, Patrick Whitefield, Chris Dixon, Martin Crawford ed ai figli di Arthur Hollins.

Parte 1

Parte 2

Parte 3

Parte 4

Parte 5

Parte 6

Livestock and Climate Change

Una ricerca di due ricercatori americani della Banca Mondiale (Robert Goodland e Jeff Anhang), secondo cui il settore zootecnico è responsabile della produzione del 51% di tutti i gas serra imputati alle attività dell'uomo.

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